Mít “Thịt heo kéo” và xoài trộn

Một loại trái cây có thể trông và mùi vị như thịt lợn kéo? Vâng đúng vậy! Mít là một loại thực vật tốt cho sức khỏe, rẻ và ngon thay thế cho thịt lợn hoặc thịt gà, mà ngay cả những loài ăn thịt nghiêm trọng nhất cũng có thể thích thú. Đó là một bữa ăn tuyệt vời cho Ngày của Cha - hoặc để các ông bố làm với con!

Mít “Thịt heo kéo”

Thành phần:

  • 2 20 oz. ngâm mít ngâm nước muối hoặc nước (không ngâm siro), để ráo và rửa sạch
  • 1 muỗng canh. ô liu hoặc dầu khác
  • Hành tây 1, xắt nhỏ
  • 2 tép tỏi băm
  • 1/4 cốc nước dùng (bất kỳ loại nào, nhưng dùng rau nếu bạn muốn không có thịt) hoặc nước
  • 1 chén nước sốt thịt nướng, bất kỳ loại nào

Chỉ Dẫn:

  1. Làm nóng lò trước 400F. Bôi mỡ vào chảo nướng.
  2. Cắt mít đã rửa sạch thành những miếng nhỏ hơn.
  3. Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn với lửa vừa và cao, sau đó cho hành và tỏi vào. Xào cho đến khi hành tây mềm và bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 5 phút.
  4. Thêm mít đã cắt nhỏ và nước dùng hoặc nước. Đậy vung và nấu khoảng 10 phút, đến khi mít mềm là có thể tán nhuyễn. Nghiền mít bằng máy nghiền khoai tây cho đến khi nó tách ra và trông giống như kéo hoặc cắt nhỏ. (Trẻ em có thể tán nhuyễn mít, nhưng trước tiên hãy chuyển ra bát và để nguội.)
  5. Trải mít thành một lớp đều khắp chảo đã phết mỡ và nướng trong 15 phút.
  6. Lấy ra khỏi lò, đổ lên 1/2 chén nước sốt thịt nướng và khuấy để kết hợp. Quay lại lò nướng trong khoảng 10 phút. Lấy ra khỏi lò và dùng với nước sốt thịt nướng còn lại.
  7. Bày xoài (công thức bên dưới) trên đĩa, bún, bánh cuốn hoặc (các) bánh tortilla.

Xoài slaw

Thành phần:

  • 10 oz. gói bắp cải cắt nhỏ hoặc hỗn hợp xà lách trộn (bạn có thể dùng bất kỳ loại nào) hoặc tự cắt bắp cải
  • 1 quả xoài chín nhưng hơi cứng
  • 2-3 hành lá (ít hơn nếu bạn thích)
  • 1 vôi
  • Muối và tiêu

Chỉ Dẫn:

  1. Gọt vỏ và cắt hạt lựu xoài thành từng miếng nhỏ.
  2. Đổ đá bào vào bát và thêm xoài. Dùng tay sạch, trộn cả hai. (Trẻ em có thể giúp đỡ!)
  3. Cắt nhỏ hành lá và thêm nếu dùng.
  4. Vắt nước cốt của một quả chanh trên phiến đá và quăng để kết hợp.

Thêm muối và tiêu cho vừa ăn và kết hợp. Để yên và trộn hương vị trong nửa giờ hoặc hơn trước khi phục vụ.

Kỷ niệm Ngày của Người bản địa

Kỷ niệm Ngày của Người bản địa

Kỷ niệm Ngày của Người bản địa Ngày của Người bản địa - mặc dù không phải là ngày lễ liên bang - được nhiều thành phố và tiểu bang ở Hoa Kỳ, bao gồm Thành phố Los Angeles, Quận Los Angeles và California, ghi nhận vào ngày Thứ Hai thứ hai trong tháng XNUMX. Ngày...

Kỷ niệm tháng lịch sử người Mỹ gốc Philippines

Kỷ niệm tháng lịch sử người Mỹ gốc Philippines

Kỷ niệm Tháng Lịch sử Người Mỹ gốc Philippines Mỗi năm, Hoa Kỳ công nhận Lịch sử Người Mỹ gốc Philippines trong tháng Mười. Là nhóm người Mỹ gốc Á lớn thứ hai trong nước và nhóm sắc tộc lớn thứ ba ở California, người Mỹ gốc Phi ...

Đối với Người Mẹ Mới Này, Doula là Chìa khóa để Sinh con Vui vẻ

Đối với Người Mẹ Mới Này, Doula là Chìa khóa để Sinh con Vui vẻ

Đối với Người Mẹ Mới Này, Doula chính là Chìa Khóa Cho Cuộc Sinh Con Vui Vẻ Khi Terika Hameth phát hiện ra mình có thai vào năm ngoái, niềm vui ban đầu của cô nhanh chóng bị sự lo lắng lấn át. “Tôi đã nghĩ, 'Nếu mình chết thì sao?' ', Cô ấy nói. Nỗi sợ hãi của cô không đặt nhầm chỗ. Phụ nữ da đen ở Hạt Los Angeles ...

Nâng cao tỷ lệ song ngữ, song ngữ cho trẻ em bình đẳng nhân đôi lợi ích

Nâng cao tỷ lệ song ngữ, song ngữ cho trẻ em bình đẳng nhân đôi lợi ích

Nâng cao tỷ lệ song ngữ, trẻ em song ngữ Bình đẳng Nhân đôi lợi ích Tôi há hốc mồm khi lần đầu tiên nghe thấy những đứa con nhỏ của mình lải nhải tiếng Tây Ban Nha. Tất cả những gì đọc bằng tiếng Tây Ban Nha cuối cùng đã được đền đáp? Câu trả lời: có. (Cùng với một chút giúp đỡ từ Dora.) Trong ngôi nhà của chúng tôi, chúng tôi ...

Tuần cho con bú của người da đen là ngày 25-31 tháng XNUMX!

Tuần cho con bú của người da đen là ngày 25-31 tháng XNUMX!

Tuần cho con bú của người da đen là ngày 25-31 tháng 60! Khi nói đến việc nuôi con bằng sữa mẹ, công bằng chủng tộc là một vấn đề. Theo Trung tâm Kiểm soát Dịch bệnh, ít hơn 75% bà mẹ da đen đã từng cho con bú so với XNUMX% bà mẹ da trắng. Nuôi con bằng sữa mẹ xây dựng khả năng miễn dịch, là ...

Tháng XNUMX là Tháng Nhận thức về Tiêm chủng

Tháng XNUMX là Tháng Nhận thức về Tiêm chủng

Tháng 1,000 là Tháng Nâng cao Nhận thức về Tiêm chủng Nhờ có chủng ngừa trong ba thế hệ qua, nhiều căn bệnh hiểm nghèo giờ đây đã trở thành dĩ vãng. Nhưng những đợt bùng phát bệnh sởi gần đây - lây nhiễm cho hơn XNUMX người trên toàn quốc - đã thúc đẩy các cuộc thảo luận và lập pháp ...

Dịch