Chống lại gen béo bằng một vài lựa chọn lành mạnh
Khi tôi còn là một đứa trẻ, tôi đã gầy. Tôi chưa bao giờ nghĩ kỹ về cân nặng của mình, ăn bất cứ thứ gì tôi muốn và không có ý thức tốt để biết ơn cơ thể hoặc sự trao đổi chất tuyệt vời của mình. Tôi thấy bố mẹ tôi phải vật lộn với cân nặng của họ, và bố tôi qua đời ở tuổi 49 vì một cơn đau tim. Nhưng tôi chưa bao giờ nghĩ rằng những vấn đề về cân nặng như vậy có thể là vấn đề về cân nặng của tôi.
Lớn lên chúng tôi không uống nhiều nước ngọt hay nước trái cây, nhưng cũng không ăn nhiều rau hoặc trái cây. Gia đình bốn người của tôi ăn ở ngoài nhà hàng hầu hết các đêm và khi còn ở tuổi thiếu niên để tự làm bữa trưa, tôi thường chọn một túi Doritos, Twix và Pepsi từ cửa hàng sinh viên.
Sau đó, tôi vào đại học. Rất nhiều thay đổi trong những năm đầu tuổi 20 của tôi, bao gồm cả cơ thể của tôi. Tôi đã đi từ kích thước một năm sinh viên năm nhất của tôi lên tám năm cuối cấp. Tôi đã nghe nói về "sinh viên năm nhất 15", nhưng điều này thật nực cười.
May mắn thay, xa nhà và dưới sự tác động của những người bạn có gia đình ăn ngon hơn tôi, tôi bắt đầu thử những món ăn ngon và lành mạnh. Tôi cũng nhận nhiệm vụ khó khăn là cai sữa cho mình để ăn kiêng soda và sữa không béo.
Bây giờ, sau hai lần mang thai, tôi đang đến tuổi trung niên với cùng một cuộc chiến hàng ngày chống lại lượng calo không mong muốn và cảm giác thèm ăn mà cha mẹ tôi đã gây ra. Tôi đã giảm và lấy lại được 25 pound tương tự nhiều lần hơn tôi muốn kể lại.
Tôi nhìn hai cậu con trai có thân hình cân đối, năng động và không thể tưởng tượng được chúng lại thừa cân. Nhưng, khuynh hướng đó, bắt nguồn từ sâu trong DNA của họ. Có một số thực phẩm tốt cho chúng, nhưng lại gây béo phì cho tôi một cách nguy hiểm - như bơ đậu phộng, pho mát và sữa chua. Với cuộc sống năng động, trao đổi chất nhanh và não bộ đang phát triển, chúng có thể ăn nhiều thực phẩm này hơn hầu hết người lớn.
Tuy nhiên, tôi biết điều gì ở phía trước đối với họ. Tôi đã thấy nguồn gen của họ, và nó rất lớn. Để cố gắng ngăn chặn nhiều nhất có thể trong cuộc sống trưởng thành của họ, chúng tôi đã áp dụng thói quen ăn uống lành mạnh hiện nay hy vọng sẽ tạo tiền đề cho những lựa chọn bổ dưỡng suốt đời. Vì vậy, chúng tôi phục vụ sữa tách béo, pho mát giảm béo và sữa chua ít béo và kem chua. Chúng tôi không cho phép ăn ngũ cốc có đường và sử dụng xi-rô nhỏ trên bánh kếp và bánh quế. Và, chúng tôi không cho họ uống soda - BAO GIỜ - và chỉ chấp nhận nước trái cây vào những dịp đặc biệt.
Chắc chắn, các phiên bản nhẹ hơn không ngon bằng các phiên bản đầy đủ chất béo của chúng, nhưng ý tưởng là bọn trẻ sẽ không phải trải qua quá trình đào tạo vị giác giống như tôi đã làm khi tôi buộc mình chuyển sang chế độ ăn kiêng và không béo đồ uống.
Bạn không thể theo dõi từng giọt chất lỏng hoặc mẩu thức ăn trôi qua môi con bạn. Tôi đã tham khảo một số lựa chọn đồ ăn và thức uống mà các nhà cung cấp dịch vụ giữ trẻ và trường mầm non đã đưa ra cho các con trai của tôi. Và, phải thừa nhận rằng, chúng ta hơi làm ngơ khi đến nhà ông bà hoặc trong các bữa tiệc sinh nhật. Bạn phải để chúng là những đứa trẻ và có những bữa ăn ngon. Nhưng, nếu bạn dạy điều độ, bạn sẽ thiết lập cho họ những lựa chọn lành mạnh suốt đời.
