Aquafaba Meringue Cookies

Cũng giống như lòng trắng trứng, Aquafaba sẽ nhẹ và nổi khi đánh bông!

Thành phần:

  • 1 cốc Aquafaba (chất lỏng từ lon đậu gà 19 oz, tốt nhất là natri thấp hoặc không ướp muối)
  • 1 / 2 muỗng cà phê chiết xuất vani
  • 1/4 thìa cà phê kem tartar
  • 3/4 cốc đường trắng
  • Màu thực phẩm (tùy chọn)

Chỉ Dẫn:

  1. Làm nóng lò ở 200 ° F (100 ° C). Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.
  2. Cho aquafaba vào bát trộn cùng với chiết xuất vani và cream of tartar. Đánh bằng máy đánh trứng tốc độ cao.
  3. Thêm từ từ đường, từng thìa một khi bạn đánh bông. (Bạn có thể phải dừng lại và cạo hết đường bám trên thành bát.)
  4. Tiếp tục đánh, thỉnh thoảng dừng lại để kiểm tra bánh trứng đường. Khi các đỉnh cứng giữ trong bánh trứng đường mà không bị xẹp, chúng đã sẵn sàng - sau khoảng 6–6 phút rưỡi.
  5. Nhỏ một hoặc hai giọt màu thực phẩm nếu sử dụng. Trộn hoàn toàn để có màu đồng nhất, hoặc tạo các vệt đá cẩm thạch do không trộn kỹ.
  6. Dùng thìa để thả meringue thành từng miếng đều nhau lên khay nướng đã chuẩn bị.
  7. Nướng 1 1/2–2 1/4 giờ, xoay tờ giấy nướng trong nửa thời gian nướng. (Nếu bánh trứng đường nhỏ hoặc bạn muốn phần trung tâm dai, hãy chọn ít thời gian hơn. Nếu chúng lớn hoặc bạn thích bánh trứng đường giòn toàn bộ, hãy nấu lâu hơn.)

Lưu trữ ở nơi khô thoáng. Chúng được ăn tốt nhất vào ngày hôm đó, nhưng nếu thời tiết nóng và khô (không ẩm ướt), chúng có thể tồn tại vài ngày.

Kỷ niệm Ngày của Người bản địa

Kỷ niệm Ngày của Người bản địa

Kỷ niệm Ngày của Người bản địa Ngày của Người bản địa - mặc dù không phải là ngày lễ liên bang - được nhiều thành phố và tiểu bang ở Hoa Kỳ, bao gồm Thành phố Los Angeles, Quận Los Angeles và California, ghi nhận vào ngày Thứ Hai thứ hai trong tháng XNUMX. Ngày...

Kỷ niệm tháng lịch sử người Mỹ gốc Philippines

Kỷ niệm tháng lịch sử người Mỹ gốc Philippines

Kỷ niệm Tháng Lịch sử Người Mỹ gốc Philippines Mỗi năm, Hoa Kỳ công nhận Lịch sử Người Mỹ gốc Philippines trong tháng Mười. Là nhóm người Mỹ gốc Á lớn thứ hai trong nước và nhóm sắc tộc lớn thứ ba ở California, người Mỹ gốc Phi ...

Đối với Người Mẹ Mới Này, Doula là Chìa khóa để Sinh con Vui vẻ

Đối với Người Mẹ Mới Này, Doula là Chìa khóa để Sinh con Vui vẻ

Đối với Người Mẹ Mới Này, Doula chính là Chìa Khóa Cho Cuộc Sinh Con Vui Vẻ Khi Terika Hameth phát hiện ra mình có thai vào năm ngoái, niềm vui ban đầu của cô nhanh chóng bị sự lo lắng lấn át. “Tôi đã nghĩ, 'Nếu mình chết thì sao?' ', Cô ấy nói. Nỗi sợ hãi của cô không đặt nhầm chỗ. Phụ nữ da đen ở Hạt Los Angeles ...

Nâng cao tỷ lệ song ngữ, song ngữ cho trẻ em bình đẳng nhân đôi lợi ích

Nâng cao tỷ lệ song ngữ, song ngữ cho trẻ em bình đẳng nhân đôi lợi ích

Nâng cao tỷ lệ song ngữ, trẻ em song ngữ Bình đẳng Nhân đôi lợi ích Tôi há hốc mồm khi lần đầu tiên nghe thấy những đứa con nhỏ của mình lải nhải tiếng Tây Ban Nha. Tất cả những gì đọc bằng tiếng Tây Ban Nha cuối cùng đã được đền đáp? Câu trả lời: có. (Cùng với một chút giúp đỡ từ Dora.) Trong ngôi nhà của chúng tôi, chúng tôi ...

Tuần cho con bú của người da đen là ngày 25-31 tháng XNUMX!

Tuần cho con bú của người da đen là ngày 25-31 tháng XNUMX!

Tuần cho con bú của người da đen là ngày 25-31 tháng 60! Khi nói đến việc nuôi con bằng sữa mẹ, công bằng chủng tộc là một vấn đề. Theo Trung tâm Kiểm soát Dịch bệnh, ít hơn 75% bà mẹ da đen đã từng cho con bú so với XNUMX% bà mẹ da trắng. Nuôi con bằng sữa mẹ xây dựng khả năng miễn dịch, là ...

Tháng XNUMX là Tháng Nhận thức về Tiêm chủng

Tháng XNUMX là Tháng Nhận thức về Tiêm chủng

Tháng 1,000 là Tháng Nâng cao Nhận thức về Tiêm chủng Nhờ có chủng ngừa trong ba thế hệ qua, nhiều căn bệnh hiểm nghèo giờ đây đã trở thành dĩ vãng. Nhưng những đợt bùng phát bệnh sởi gần đây - lây nhiễm cho hơn XNUMX người trên toàn quốc - đã thúc đẩy các cuộc thảo luận và lập pháp ...

Dịch